Kas ir elektrolizēts ūdens

Elektrolizēts ūdens parasti attiecas uz produktu, kas iegūts, elektrolizējot ūdeni, kas satur sāli (piemēram, nātrija hlorīdu). Pēc elektrolīzes pats ūdens ir neitrāls, un to var sajaukt ar citiem joniem vai atdalīt ar daļēji caurlaidīgu membrānu, lai iegūtu ūdeni ar divām dažādām īpašībām. Viens no tiem ir sārmains jonizēts ūdens, bet otrs ir skābs jonizēts ūdens. Elektrolizēts ūdens, kurā kā elektrolīts ir nātrija hlorīds, pēc elektrolīzes satur nātrija hidroksīdu, hipohlorskābi un nātrija hipohlorītu (ja elektrolizē tīru ūdeni, tiks ražoti tikai hidroksīda joni, ūdeņraža gāze, skābeklis un ūdeņraža joni).
Noteiktos apstākļos skābi elektrolizētajam ūdenim, kas iegūts pēc elektrolīzes, piemīt baktericīdas īpašības. Saskaņā ar elektrolīzes principu pie elektroda radītais skābeklis reaģēs ar hlorīdu, veidojot hipohlorīta vai hlorīta jonu ūdens šķīdumu pie zemākām pH vērtībām (piem., pH<2.7).
Turklāt, lai gan dažās reklāmās tiek apgalvots, ka sārmainā elektrolizētā ūdens mērķis ir "neitralizēt skābo konstitūciju", patiesībā, elektrolīzes rezultātā iegūtajam sārmainajam ūdenim nonākot kuņģī, stipra skābā kuņģa skābe to pārvērtīs skābē.